L’acronimo di “Hazard Analysis and Critical Control Points”, ovvero “analisi dei rischi e controllo dei punti critici”.
La FDC Consulting Digital ESG si avvale della collaborazione di professionisti che operano nel settore agro-alimentare.
Grazie al costante aggiornamento professionale, tecnico e legislativo del team, che si occupa della formazione e regolamentazione delle aziende per l’ottenimento della Certificazione HACCP (D.Lgs 193/07), in base al settore di attività nello specifico questo tipo di servizio è rivolto a tutti gli operatori del settore alimentare individuati dai nuovi regolamenti comunitari e nello specifico per: la produzione primaria (allevamento e agricoltura), stabilimenti di macellazione e sezionamento, deposito e trasporto di derrate alimentari, impianti di trasformazione industriali e artigianali (es. salumifici, caseifici, pastifici, ecc..), somministrazione di alimenti e ristorazione collettiva (ristoranti, pizzerie, bar, mense scolastiche, ospedaliere, aziendali, ecc..), esercizi di vendita (macellerie, pescherie, gastronomie, alimentari, banchi mercato, ecc..), GDO.
